摘要: 唐代手工业颇发达。就经营性质论，有官营，也有民营。官营手工业又有中央与地方之分，民营有作坊手工业与家庭手工业之别。现分别概述如下： 官营手工业 官府手工业规模庞大，门类齐全、工艺水平尤高，产品专供皇室官府使用。据大类分，主要有三。一为日用品制造，由少府监主管；...
唐代手工业颇发达。就经营性质论，有官营，也有民营。官营手工业又有中央与地方之分，民营有作坊手工业与家庭手工业之别。现分别概述如下：
官营手工业
官府手工业规模庞大，门类齐全、工艺水平尤高，产品专供皇室官府使用。据大类分，主要有三。一为日用品制造，由少府监主管；二为土木营建，由将作监主管；三为军用品制造，由军器监主管。这三类中，少府监主管之日用品手工业规模最大，隶属的机构也最多。这三监所属的手工业均系中央政府所直接控制的。
各地方政府也设有各种“作院”，建立地方官营手工业。大抵地方官营手工业主要有三大类。一为军器制造，二为丝织，三为具有地方特色之各项杂手工业。滨海临江之州府，还有造船业，建造种军用及漕运船只。地方官营手工业之产品，一部分上贡朝廷，一部分则归地方政府自用。地方手工业规模也大，门类亦多。
官府工匠来源有三：一为征调之民间工匠，这是主力；二为官奴婢；三为和雇工匠。前两者为无偿劳动，后者为有偿劳动。征调服役的工匠来自全国各地。轮番服役一般为期二十天，最长不过五十天。官府手工业管理甚严，对粗制滥造，浪费官物，《唐律》都有处罚的规定。
民营手工业
民营手工业主要有家庭手工业和作坊手工业两大类，这些都是以商品生产营利为宗旨的。家庭手工业是小农经济的一个组成部分。由于唐代处于商品经济大发展的时代，因之家庭手工业性质已渐发生变化，产品除少量自用外，大都充作商品提供市场以谋利为目的。
家庭手工业系本“家专其业”的原则，以家庭为单位而组成的。家，既是作坊，又兼充销售铺店。由于生产技术是按照“世传其业”的传统而发展的，所以一家之长既是技术指导者，又是生产经营管理人，而家庭子弟便是生产工匠。唐代家庭手工业门类齐全，生产技术亦精，故产品销售颇为广泛。更有不少驰名产品，成为贡品。
作坊手工业的性质完全是商品生产，已摆脱了自给性，产品专供市场销售，这是与家庭手工业有所区别的。
唐代作坊门类甚多，生产技术水平亦高，市场商品多仰给于此。作坊有大有小，以中小为主。大的则雇工多，设备齐全，资金亦雄厚。例如定州何明远的丝织作坊，拥有五百台绫机（见《太平广记》），显然是当时进行大量商品生产的大作坊了。这种大作坊，实系具有资本主义性质的工场手工业，与一般封建作坊手工业已有所不同。
除了上述两种手工业外，唐代还有个体手工业者。他们自己不制造商品，而为顾客临时雇用制作某种制品。这部分手工业者都是工资劳动者，只可视为前两种手工业的补充，并非手工业的主力军。
民营手工业门类甚多，几无所不包。其中最主要的有纺织、矿冶、金属制品、造船、瓷器、漆器、印刷、造纸以及酿酒等等。这些商品都是民营手工业提供市场的。其中有很多驰名中外的产品。政府对民营手工业管理颇严，除缴纳赋税，承担服役外，对粗制滥造的产品都要给予严格处罚。
